手延素麺・手延太素麺
手延素麺のご紹介
小豆島の手延素麺は約400年の伝統に支えられ、その品質が高く評価されているのは、厳選された小麦粉（中力粉）と純正ごま油を使っているため、手延素麺特有の滑らかな舌ざわりと独特の風味が日本人の心を今に伝える伝統の絶品です。
ごま油は植物油の中で一番酸化しにくく、いつまでたっても変わらぬ味の良さ、品質の良さをご賞味いただけます。
麺吉の手延素麺は、原料の選定から製法すべてにいたるまで「食味」にこだわった一品です。
その品質と味をせひご賞味ください。
素麺には、多くのたんぱく質が含まれており非常に栄養豊富で、夏の暑い日など食欲がない時の栄養補給に冷やした素麺がおすすめです。
また、素麺は冷やしてめんつゆにつけて食べる以外にも、寒い時期にはだし汁で煮詰めてにゅうめんとしてお召し上がりいただけます。
調理方法
５人前（乾麺 50g×５束）
ゆで時間 約１分半～２分
※ ゆで過ぎないようにご注意ください。
１. 沸騰させた約2.5Lの水の中に素麺をほぐしながら入れます。
２. 途中、沸騰したら吹き上がりますので、コップ一杯くらいの差水をしてください。
３. 約１分半～２分経ちますと、素麺が半透明の状態になるので、ゆで加減を一度お確かめください。
４. すばやく水を張った別の容器に移し入れ、３～４回冷水をとりかえて素麺を冷やしてください。
５. 素麺が冷えた後は、ざる等に取りあげて水切りをしてください。
商品一覧
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化粧箱（小容量） ちょっとしたプレゼントに最適な10束入りのシンプルな商品をご用意しました。 |
| 商品詳細 | 内容量 | 金額（税込） |
| SK05 手延素麺 500g | 50g × 10束 | 750円 |
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化粧箱 御中元や御歳暮など、親しい方への贈り物におすすめの商品です。 |
| 商品詳細 | 内容量 | 金額（税込） |
| SK1 手延素麺 0.9kg | 50g × 18束 | 1,200円 |
| SK2 手延素麺 1.8kg | 50g × 36束 | 2,100円 |
| SK3 手延素麺 2.7kg | 50g × 54束 | 2,800円 |
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徳用ダンボール ご家庭でのお食事におすすめの商品です。 ※ ２kg～４kgは茶色のダンボール箱、 ５kg～９kgは白色のダンボール箱になります。 |
| 商品詳細 | 内容量 | 金額（税込） |
| SD2 手延素麺 2kg | 50g × 40束 | 2,100円 |
| SD3 手延素麺 3kg | 50g × 60束 | 2,800円 |
| SD4 手延素麺 4kg | 50g × 80束 | 3,600円 |
| SD5 手延素麺 5kg | 50g × 100束 | 4,400円 |
| SD6 手延素麺 6kg | 50g × 120束 | 5,200円 |
| SD9 手延素麺 9kg | 50g × 180束 | 7,500円 |
手延太素麺のご紹介
手延素麺と同様の原料を使用しておりますが、素麺に比べ太さがあるため、太めの素麺がお好みの方におすすめです。
手延素麺は約0.8mm～1mm程度の太さですが、この太素麺は約1.5mm～2mm程度あり、素麺に比べて麺のこしがお楽しみいただけます。
※左が「手延素麺」、右が「手延太素麺」の比較です。
調理方法
５人前（乾麺 50g×５束）
ゆで時間 約７～９分
※ ゆで過ぎないようにご注意ください。
１. 沸騰させた約2.5Lの水の中に素麺をほぐしながら入れます。
２. 途中、沸騰したら吹き上がりますので、コップ一杯くらいの差水をしてください。
３. 約７～９分経ちますと、素麺が半透明の状態になるので、ゆで加減を一度お確かめください。
４. すばやく水を張った別の容器に移し入れ、３～４回冷水をとりかえて素麺を冷やしてください。
５. 素麺が冷えた後は、ざる等に取りあげて水切りをしてください。
商品一覧
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化粧箱（小容量） ちょっとしたプレゼントに最適な10束入りのシンプルな商品をご用意しました。 |
| 商品詳細 | 内容量 | 金額（税込） |
| SKF05 手延太素麺 500g | 50g × 10束 | 750円 |
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化粧箱 御中元や御歳暮など、親しい方への贈り物におすすめの商品です。 |
| 商品詳細 | 内容量 | 金額（税込） |
| SKF1 手延太素麺 0.9kg | 50g × 18束 | 1,200円 |
| SKF2 手延太素麺 1.8kg | 50g × 36束 | 2,100円 |
| SKF3 手延太素麺 2.7kg | 50g × 54束 | 2,800円 |
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徳用ダンボール ご家庭でのお食事におすすめの商品です。 ※ ２kg～４kgは茶色のダンボール箱、 ５kg～９kgは白色のダンボール箱になります。 |
| 商品詳細 | 内容量 | 金額（税込） |
| SDF2 手延太素麺 2kg | 50g × 40束 | 2,100円 |
| SDF3 手延太素麺 3kg | 50g × 60束 | 2,800円 |
| SDF4 手延太素麺 4kg | 50g × 80束 | 3,600円 |
| SDF5 手延太素麺 5kg | 50g × 100束 | 4,400円 |
| SDF6 手延太素麺 6kg | 50g × 120束 | 5,200円 |
| SDF9 手延太素麺 9kg | 50g × 180束 | 7,500円 |